{"product_id":"nakiri-sanjuro","title":"Couteau Nakiri Sanjuro","description":"\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eCe Nakiri revisite le traditionnel couteau à légumes japonais dans un format généreux et performant. Conçu pour offrir une efficacité absolue sur planche, sa lame rectangulaire permet d’accompagner chaque mouvement de haut en bas avec une fluidité absolue. Sa structure composite révèle une lame en acier Damas 67 couches aux motifs complexes et texturés, témoignage visuel d'un savoir-faire haut de gamme et d'un acier de caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eLa Lame\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eForgée autour d'un cœur en acier haut de gamme , elle offre un tranchant rasoir à la durabilité hors norme. La lame de ce Nakiri se distingue par son profil droit et large, signature des authentiques profils japonais. Cette géométrie est idéale pour les coupes verticales rapides :\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e- \u003c\/b\u003eUn profil parfaitement plat qui assure un contact total avec la planche pour émincer et hacher les légumes ou les herbes en un seul geste propre, sans effet de balancier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e- Une largeur de lame généreuse qui protège les articulations des doigts et permet de transférer facilement les aliments découpés de la planche au récipient.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"18\"\u003eLe Manche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eTaillé dans un bois d'ébèneprécieux, sombre et dense, le manche octogonal allie noblesse esthétique, robustesse et ergonomie. Sa virole raffinée rehaussée d'une bague en résine et son rivet mosaïque central assurent une transition parfaite, équilibrant idéalement le couteau pour une prise en main stable et confortable. Simple et fonctionnel, sans artifice, il garantit un confort durable et une répartition idéale du poids pour transformer chaque découpe en un plaisir quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"20\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21,0,0\"\u003eType : Nakiri (Couteau à légumes japonais)\u003cbr\u003eLongueur de lame : 17.78 cm (7 pouces)\u003cbr\u003eLongueur du manche : 13 cm\u003cbr\u003eFinition : Acier Damas texturé 67 couches avec motif ondulé naturel\u003cbr\u003eAcier : Cœur en acier premium 10Cr15CoMoV (haute teneur en carbone)\u003cbr\u003eManche : Bois d'ébène précieux (profil octogonal) + rivet mosaïque \u0026amp; bague résine\u003cbr\u003eUtilisation : Spécialisé légumes – Idéal pour hacher, émincer, ciseler les légumes, tubercules et herbes fraîches avec rapidité et netteté.\u003c\/p\u003e","brand":"Kayashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57061313118586,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/1606\/0282\/files\/WhatsAppImage2026-07-16at19.20.43_2.jpg?v=1784302657","url":"https:\/\/kayashi.com\/products\/nakiri-sanjuro","provider":"Kayashi","version":"1.0","type":"link"}