{"product_id":"couteau-de-chef-kurotsuchi","title":"Couteau de Chef Kurotsuchi","description":"\u003cp\u003eDans la cuisine japonaise, un couteau n’est pas un accessoire.\u003cbr\u003eC’est un prolongement du geste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau de 23 cm a été conçu dans cet esprit : une lame fine, équilibrée, capable d’accompagner chaque mouvement avec précision et fluidité. La surface martelée (tsuchime) limite l’adhérence des aliments et apporte un caractère unique à chaque pièce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLa lame\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForgée en acier inoxydable, elle offre un tranchant net et durable.\u003cbr\u003eSa longueur permet un geste ample, naturel, idéal pour travailler aussi bien les légumes que les pièces de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil légèrement courbé facilite le mouvement de balancier, typique du couteau de chef.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLe manche\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConçu en fibre de carbone, le manche allie légèreté, résistance et stabilité.\u003cbr\u003eSa matière offre une prise en main sûre, même en conditions humides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimple et fonctionnel, sans artifice, il assure un équilibre naturel du couteau et un confort durable pour un usage quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eType : Gyuto (couteau de chef japonais)\u003cbr\u003eLongueur de lame : 230 mm\u003cbr\u003eLongueur du manche : 140 mm\u003cbr\u003eFinition : martelée (tsuchime)\u003cbr\u003eAcier : inoxydable\u003cbr\u003eManche : fibre de carbone\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUtilisation : polyvalente\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kayashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57057453080954,"sku":null,"price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/1606\/0282\/files\/WhatsApp_Image_2026-07-16_at_19.21.14_4.jpg?v=1784223719","url":"https:\/\/kayashi.com\/products\/couteau-de-chef-kurotsuchi","provider":"Kayashi","version":"1.0","type":"link"}